Site Loader

Kuchnia roślinna dla każdego

Już od jakiegoś czasu, wegetarianizm lub weganizm stanowią główny temat rozmów, nie tylko wśród młodych ludzi. Wielu podejmuje się przeróżnych wyzwań związanych z przejściem na zdrowszą i bogatszą w witaminy diety. Są jednak tacy, którzy nie mają pojęcia, jak zacząć. Największą trudność sprawia im zorganizowanie, zaplanowanie i wymyślenie posiłków na każdy dzień. I tutaj z pomocą przychodzi Marta Dymek – twórczyni popularnego bloga o kuchni roślinnej. Jej Jadłonomia. Kuchnia roślinna 100 przepisów (https://www.taniaksiazka.pl/jadlonomia-kuchnia-roslinna-100-przepisow-marta-dymek-p-851775.html) to idealne rozwiązanie dla każdego, komu brak pomysłu na obiad lub przekąskę.

Już we wstępie wszystko jest pokazane i objaśnione. Poradnik zaczyna się wytłumaczeniem, czym jest kuchnia roślinna. Jeśli do tej pory, ktoś myślał, że składa się ona głównie ze strączków i korzenie, jest w ogromnym błędzie. Mimo że nie ma tutaj mięsa, ryb, a także nabiału, można najeść się nią do syta. Autorka spisała również, co będzie potrzebne każdemu roślinożercy. Znaleźć można tutaj między innymi:

  • w jakie oleje należy się zaopatrzyć, by nie wyjść poza granicę weganizmu
  • czym są i jak się dzielą warzywa strączkowe
  • w jaki sposób zastępuje się nabiał w kuchni roślinnej
  • jakich przypraw i dodatków nie może zabraknąć w spiżarni
  • podstawowy sprzęt, którym przygotuje się każde danie

Jak zrobić coś, z niczego

Marta Dymek nie tylko pokaże, jak z niczego, zrobić coś, ale wyjaśni przy tym, dlaczego postępuje się w taki sposób. Co więcej: w książce odpowiada na nurtujące ciekawskich pytania dotyczące poszczególnych roślin i warzyw. Dokładnie opisuje, jak zrobić bezmięsny obiad, by smakował każdemu. Nawet tym, którzy bez mięsa nie wyobrażają sobie typowego obiadu. W niecodzienny sposób łączy składniki, by z całości powstało nietypowe danie. Zwykła gruszka, burak czy marchewka nabierają nowego znaczenia. Dymek opisuje także przyprawy. Wskazuje, do jakiego dania pasują, gdzie należy je sobie odpuścić, a w którym miejscu są niezbędne do uzyskania wyrazistego smaku. Co ważne: każdy ze składników jest dostępny w polskich sklepach. Wszystkie swoje porady zmieściła i zamknęła w ponad 100 inspirujących przepisach. Nie trzeba poświęcać całego dnia w kuchni. Wystarczy chwila, by na stole pojawiło się smacznego i nietuzinkowe danie.

Cała paleta barw w jednym miejscu

W książce pojawiają się piękne zdjęcia potraw przygotowanych przez autorkę. To dokładnie przemyślane kompozycje, które powodują, że od samego patrzenia chce się zakasać rękawy i zacząć kroić marchewkę! Każda ilustracja jest niezwykłą paletą barw, złożoną z przeróżnych owoców i warzyw. Takie fotografie pomagają w wykonaniu danego dania, chociażby dlatego, że widać, jaki powinien być efekt końcowy. Co więcej: można zainspirować się również tym, w jakim naczyniu zaserwować obiad czy kolację. Każde zdjęcie jest świetnym uzupełnieniem poprzedniego, jak i całego poradnika kulinarnego.

Jeśli jesteś osobą, która marzy, by w końcu przejść na zdrowszy tryb życia i zacząć jeść ciekawe, sycące posiłki, Marty Dymek jest tą kobietą, która może pomóc. W jej autorskiej Jadłonomi znajdziesz wszystko, co spełni twoje oczekiwania. To przemyślana i sumiennie przygotowana książka, dzięki której na każdym stole zagoszczą zdrowe i kolorowe potrawy. Pozycja obowiązkowa dla każdego roślinożercy! 

Książka zdjęcie utworzone przez azerbaijan_stockers - pl.freepik.com

Roślinne urozmaicenie w kuchni – Jadłonomia

Jadłonomia. Kuchnia roślinna 100 przepisów to debiutancka książka popularnej blogerki Marty Dymek. Przepisy, które proponuje, są bardzo przystępne, dokładnie opisane i zachęcają do rozsmakowania się w wegańskiej kuchni.

Wegańskie przepisy dla wszystkich

Marta Dymek jest autorką najbardziej znanego bloga o kuchni roślinnej “Jadłonomia”. W 2013 roku zwyciężyła w konkursie na Kulinarnego Bloga Roku. Od tamtej pory przekonuje do kuchni roślinnej coraz większą rzeszę fanów, pokazując, że dania bez mięsa i produktów odzwierzęcych mogą zachwycać smakiem. Jej bloga i książki czytają nie tylko weganie, ale też osoby, które na co dzień jedzą mięso, jednak potrzebują urozmaicenia w kuchni, szukają zdrowych i pysznych dań. Marta Dymek odczarowuje weganizm, jak na tacy podaje przepisy na smaczne potrawy, świetnie doprawione ziołami, zachwycające smakiem i aromatem. Jej przepisy zaskakują, pokazuje, że z różnych części roślin można stworzyć wyjątkowe dania.

Nowe spojrzenie na rośliny

W książce znaleźć można ponad 100 propozycji na śniadania, obiady i kolacje, a także przekąski. Kto by przypuszczał, że z kapusty można zrobić chrupiące chipsy, a z buraka najlepsze na świecie ciasto czekoladowe? Autorka stara się podawać dokładne opisy, także dla tych, którzy do tej pory stronili od roślin w kuchni. Dzięki swoim pomysłom na dania pokazuje, że schabowy i rosół z kury to nie jedyny sposób na obiad, przedstawia roślinne wersje znanych i lubianych mięsnych dań. To ułatwia niektórym osobom ograniczenie mięsa w diecie. Autorka zadbała o zachowanie polskich tradycji. Jeśli ktoś nie wyobraża sobie świąt bez pasztetu, może zdecydować się na jego wegańską wersję. Podobne przykłady można mnożyć.

Dzięki tej wyjątkowej książce kucharskiej można nauczyć się też oszczędzać i nie marnować żywności. Marta Dymek pokazuje, w jaki sposób wykorzystać te części roślin, które większość kucharzy wyrzuca, jak na przykład natkę z marchewki, czy łodygi brokuła.

Książka kucharska na wysokim poziomie

Książka jest doceniana za bardzo estetyczną szatę graficzną, dokładność opisów i przejrzystość, ciekawe i łatwe do wykonania przepisy. Została sprzedana w kilkuset tysiącach egzemplarzy, co świadczy o ogromnym zaufaniu czytelników. Przetłumaczona na język niemiecki i co ważne, wyróżniona na EXPO 2015 w Mediolanie. Wydana w twardej oprawie, liczy 288 stron.

“Jadłonomia. Kuchnia roślinna- 100 przepisów nie tylko dla wegan” to pierwsza, ale nie jedyna książka Marty Dymek. W 2017 roku wydała jeszcze pozycję “Nowa Jadłonomia. Przepisy roślinne z całego świata”, a w 2020 r. “Jadłonomia po polsku”. Wszystkie cieszą się niesłabnącą popularnością.

Restauracja zdjęcie utworzone przez azerbaijan_stockers - pl.freepik.com

Uważaj, bo mogłeś komuś podpaść

Tajemniczy nagabywacz

Alicja Sinicka w swojej najnowszej powieści Obserwatorka z taniaksiazka.pl wprowadza ciekawy element sensacyjny. Historia rozgrywa się między dwójką bohaterów, którzy znają się od dziecka. Iza pochodzi z dość biednego domu i nie ma zbyt wielu przyjaciół. Arek należy do zamożnej rodziny. Dziewczyna nawet nie śmie zwrócić na siebie uwagi, ponieważ doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że tak dobrze sytuowany człowiek będzie chciał na nią spojrzeć. Ich losy splotą się po latach, w szpitalu w Oławie. Zbieg okoliczności z jednej strony będzie dla bohaterki wybawieniem, z drugiej rozpocznie serię niespodziewanych zdarzeń, w których będzie czuła się osaczona.

Arek jest świeżo upieczonym lekarzem, który przyjmuje dotkliwie pobitą pacjentkę. Jej rozliczne rany uniemożliwiają identyfikację do momentu, aż odzyska przytomność. Okazuje się, że jest nią Iza, która bardzo mgliście wspomina sam wypadek i nie wie, w jaki sposób do niego doszło oraz jak znalazła się w szpitalu. Znajomość między dwójką na nowo rozkwita, wdziera się też nowe uczucie, to, o którym bohaterka marzyła od dawien dawna. Oszołomiona dziewczyna jest szczęśliwa, ponieważ w głębi duszy nigdy nie przestała darzyć Arka uczuciem. Jej rany, zarówno fizyczne jak i psychiczne, wywołane wieloletnimi doświadczeniami, zaczynają się powoli zabliźniać. niektóre znikają bez śladu. Rozumie też, że musi być delikatna, bo kilka miesięcy wcześniej stracił wieloletnią partnerkę. Coś jednak zaczyna się psuć. W układance pojawia się nieproszony gość.

Warto?

Iza od razu po wyjściu ze szpitala zauważa, że coś jest nie tak. Pod jej domem bardzo często parkuje nieznany samochód, w dodatku zaczyna dostawać dziwne wiadomości z coraz to nowszych, zakładanych co chwilę kont internetowych. Pod jej drzwiami znajdują się ulubione kwiaty byłej dziewczyny Arka. Coś każe domyślić się bohaterce, że jego partnerka wcale nie zginęła, a została zamordowana. Dziewczyna stanie przed nie lada wyzwaniem. Od tej pory każdy jej krok będzie obserwowany zarówno przez tajemniczą osobę, która zna jej każdy ruch, jak i nowego partnera.

Autorka w bardzo dobry sposób utrzymała suspens powieści. Bohaterowie są skrojeni bardzo ciekawie i wielowymiarowo. W dodatku otrzymujemy przeskoki czasowe, które pozwalają nam się zastanowić nad prawdziwą przeszłością Arka, a nawet o majątku, jaki posiada jego rodzina. Zakończenie nie jest oczywiste, z pewnością pozostawi czytelnika w satysfakcji nad podjętą lekturą.

Książka zdjęcie utworzone przez azerbaijan_stockers - pl.freepik.com