Kuchnia roślinna dla każdego

Już od jakiegoś czasu, wegetarianizm lub weganizm stanowią główny temat rozmów, nie tylko wśród młodych ludzi. Wielu podejmuje się przeróżnych wyzwań związanych z przejściem na zdrowszą i bogatszą w witaminy diety. Są jednak tacy, którzy nie mają pojęcia, jak zacząć. Największą trudność sprawia im zorganizowanie, zaplanowanie i wymyślenie posiłków na każdy dzień. I tutaj z pomocą przychodzi Marta Dymek – twórczyni popularnego bloga o kuchni roślinnej. Jej Jadłonomia. Kuchnia roślinna 100 przepisów (https://www.taniaksiazka.pl/jadlonomia-kuchnia-roslinna-100-przepisow-marta-dymek-p-851775.html) to idealne rozwiązanie dla każdego, komu brak pomysłu na obiad lub przekąskę.

Już we wstępie wszystko jest pokazane i objaśnione. Poradnik zaczyna się wytłumaczeniem, czym jest kuchnia roślinna. Jeśli do tej pory, ktoś myślał, że składa się ona głównie ze strączków i korzenie, jest w ogromnym błędzie. Mimo że nie ma tutaj mięsa, ryb, a także nabiału, można najeść się nią do syta. Autorka spisała również, co będzie potrzebne każdemu roślinożercy. Znaleźć można tutaj między innymi:

  • w jakie oleje należy się zaopatrzyć, by nie wyjść poza granicę weganizmu
  • czym są i jak się dzielą warzywa strączkowe
  • w jaki sposób zastępuje się nabiał w kuchni roślinnej
  • jakich przypraw i dodatków nie może zabraknąć w spiżarni
  • podstawowy sprzęt, którym przygotuje się każde danie

Jak zrobić coś, z niczego

Marta Dymek nie tylko pokaże, jak z niczego, zrobić coś, ale wyjaśni przy tym, dlaczego postępuje się w taki sposób. Co więcej: w książce odpowiada na nurtujące ciekawskich pytania dotyczące poszczególnych roślin i warzyw. Dokładnie opisuje, jak zrobić bezmięsny obiad, by smakował każdemu. Nawet tym, którzy bez mięsa nie wyobrażają sobie typowego obiadu. W niecodzienny sposób łączy składniki, by z całości powstało nietypowe danie. Zwykła gruszka, burak czy marchewka nabierają nowego znaczenia. Dymek opisuje także przyprawy. Wskazuje, do jakiego dania pasują, gdzie należy je sobie odpuścić, a w którym miejscu są niezbędne do uzyskania wyrazistego smaku. Co ważne: każdy ze składników jest dostępny w polskich sklepach. Wszystkie swoje porady zmieściła i zamknęła w ponad 100 inspirujących przepisach. Nie trzeba poświęcać całego dnia w kuchni. Wystarczy chwila, by na stole pojawiło się smacznego i nietuzinkowe danie.

Cała paleta barw w jednym miejscu

W książce pojawiają się piękne zdjęcia potraw przygotowanych przez autorkę. To dokładnie przemyślane kompozycje, które powodują, że od samego patrzenia chce się zakasać rękawy i zacząć kroić marchewkę! Każda ilustracja jest niezwykłą paletą barw, złożoną z przeróżnych owoców i warzyw. Takie fotografie pomagają w wykonaniu danego dania, chociażby dlatego, że widać, jaki powinien być efekt końcowy. Co więcej: można zainspirować się również tym, w jakim naczyniu zaserwować obiad czy kolację. Każde zdjęcie jest świetnym uzupełnieniem poprzedniego, jak i całego poradnika kulinarnego.

Jeśli jesteś osobą, która marzy, by w końcu przejść na zdrowszy tryb życia i zacząć jeść ciekawe, sycące posiłki, Marty Dymek jest tą kobietą, która może pomóc. W jej autorskiej Jadłonomi znajdziesz wszystko, co spełni twoje oczekiwania. To przemyślana i sumiennie przygotowana książka, dzięki której na każdym stole zagoszczą zdrowe i kolorowe potrawy. Pozycja obowiązkowa dla każdego roślinożercy! 

Książka zdjęcie utworzone przez azerbaijan_stockers - pl.freepik.com